冬季里多喝些汤水滋润身体温暖胃口。买莲藕的时候,竟然忘记买排骨了。翻翻家里的存货,恰好自家腌的腊肉没吃过呐。正好用来煲藕汤。因为怕油太多腊肉咸,于是把一整条腊肉都放锅里煲汤。出锅以后切开放汤里吃肉很鲜美,汤也不咸味道也不错。
腊肉用热水烫在用刀刮下 莲藕的皮要轻轻的刮掉
莲藕切成菱形块
所有的食材都放高压锅里 加水
扣锅盖排气时上安全阀 大约十分钟停火
没有压力时 开锅
腊肉切片食用
不要放盐 腊肉本身就咸
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