蔓越莓面包

步骤1/14

把面粉，盐，和酵母放入盆中。用手顺时针搅拌均匀。

步骤2/14

加入蔓越莓搅拌均匀。

步骤3/14

将红糖，150ml水，黄油倒入锅中加热至黄油融化。

步骤4/14

将加热的液体倒入盆中，用工具顺时针搅拌直至面粉成团。(由于液体比较烫，最好不要用手：容易烫伤。）

步骤5/14

加25ml温水水，倒入还未成形的面团中。这一步也可以忽略，但更多的水分使面包更柔软。

步骤6/14

在烤盘中倒入少许橄榄油，抹匀。

步骤7/14

将成型的面团放入烤盘中，盖上保鲜膜防止水分流失。

步骤8/14

将烤箱预热至190摄氏度（375 华氏度）， 至少预热40分钟。如果有可能在烤箱内放入加水的烤盘保持烤箱湿度。

步骤9/14

当面团发至2倍大小时（大约45分钟），将装有面团的烤盘放入烤箱。

步骤10/14

将烤箱时间设定为40分钟，实际用时大约30余分钟。

步骤11/14

当面包呈现均匀的金黄色时（～30 分钟）， 取出面包。

步骤12/14

刚烤出来的样子。

步骤13/14

当面包凉透后切片。

步骤14/14

并放入冰箱储存。