圣诞姜饼屋的做法_家常做法_怎么做好吃_热量/卡路里

圣诞节从最初的宗教节日发展成为具有全球性的节日。而姜饼屋作为圣诞树下的甜品，不仅营造了浪漫浓情节日里温馨团聚的气氛，还给我们带来了对童话的美好憧憬。
圣诞节即将来临，不如我们一起来制作心目中的童话小屋吧。
圣诞袜，圣诞树，圣诞彩灯，圣诞礼物，圣诞大餐，还有可爱的圣诞老人和他的麋鹿，小姜饼人们围着房屋在跳舞。

低筋面粉 500克、黄油 100克、水 60克、红糖粉 50克、糖粉 70克、蜂蜜 60克、鸡蛋 50克、肉桂粉 3克、姜粉 8克、刷饼干：蛋液 10克、刷饼干：水 15克、蛋白霜：蛋白 40克、蛋白霜：糖粉 300克、柠檬汁少许、食用色素少许、糖霜粉适量

步骤1/4

首先确定姜饼屋房屋造型
画在硬纸板上，剪裁出房屋结构的部件，能用胶带粘贴搭建出模型
步骤2/4

把制作姜饼的主料部分倒入碗里混合均匀
揉成光滑的面团
放冰箱冷藏松弛1小时
再将模块拆掉，分别用保鲜膜包裹住
取出姜饼面团擀成厚约0.3cm的薄片（面团可以分几次操作）
模块放在擀好的面片上用刀切割，切割好后刷一层蛋水液
烤箱预热180度，转上下150度，10-15分钟（视姜饼大小而定，烤到自己喜欢的上色程度）
步骤3/4

制作蛋白霜：蛋白加糖粉搅打，浓稠度自己控制
太稠加柠檬汁，太稀加糖粉（粘合房子的糖霜应该浓稠些）
从底部—侧面顺序开始粘合房屋，按压1分钟再松手，等干透后粘合屋顶。
步骤4/4

蛋白霜可加少许色素制作彩色糖霜装入裱花带进行装饰
最后撒上糖粉。
房屋周围可装饰棉花糖，彩糖，多余的面团可制作姜饼人。