鸳鸯豆腐卷

步骤1/12

猪肉切丝，胡萝卜切丝，小白菜梗切丝，一张干豆腐

步骤2/12

猪肉丝放碗里加适量的盐、花椒粉、味精拌匀

步骤3/12

胡萝卜丝和小白菜梗丝也放入盐、花椒粉、味精拌匀

步骤4/12

一张干豆腐平铺放在案板上

步骤5/12

一端放胡萝卜小白菜丝，一端放肉丝

步骤6/12

从一端开始卷起

步骤7/12

干豆腐裹上肉丝卷到一半即可

步骤8/12

同样的方法将另一端卷到一半

步骤9/12

锅中做水，将卷好的豆腐卷倒扣过来，放锅中开始蒸

步骤10/12

盖盖，大火烧开，蒸15分钟即可

步骤11/12

取出，晾凉

步骤12/12

待不烫手时切段，摆盘即可