将鸭腿洗净,擦干表面水分,依次放入葱段、姜片、料酒、老抽、生抽、蚝油、黑胡椒粉、八角、花椒、盐和糖。
抓匀,让鸭腿表面均匀裹满酱料。
装入保鲜袋中,放入冰箱冷藏腌制24小时使其入味。
取出腌好的鸭腿放在烤架上,放入微波炉中。
选择功能双模变频2,加热20分钟。
中途暂停取出,均匀刷一层腌料汤汁和蜂蜜。(可多次刷料 ,更入味)
烤熟即可。
1、酱料可随个人喜好随意搭配,但腌制时间要保证24小时。
2、双模变频是微波和光波相结合的形式,非常适合烤肉质较厚的食物。
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