冬天吃个热热的红薯是最惬意的事情。红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种微量元素。用红薯搭配着藜麦,高粱米、荞麦米、薏米和红豆等杂粮,高粱米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、维生素B1、维生素B2、淀粉等营养成分,有健脾和胃的功效。藜麦在欧美是有机谷类的热门产品,在北美,美国人吃时通常是四杯水对一杯米,再加入其他的五谷杂粮一起烧煮,藜麦是一种碱性食品,可起到改善体内酸碱平衡的作用,保持健康体质。【红薯杂粮粥】不仅保留了红薯的营养,还能使得营养更均衡。
准备材料
将大米,薏米、高粱米、荞麦米、薏米、红豆洗净放进电饭煲里。
红薯削皮切块。
将红薯块放进电饭煲里。
加入2000毫升的清水,盖上电饭煲的盖子,按煮粥功能。
煮好!
味道很棒的!
1、我用的电饭煲有压力锅功能,所以豆类没有提前浸泡。如果普通的电饭煲煮粥最好将豆类先浸泡,以便能在最短时间内做出软烂适中的红薯杂粮粥。
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