菰(gu)米(提前一天侵泡)和香米蒸熟。
蒸熟的菰(gu)米饭趁热磕一个鸡蛋,放适量盐,适量胡椒粉,拌匀。
200克面粉,3克酵母,20克白糖,105克水搅拌30分钟,发酵至2倍大。
这是发酵好的面团。
取出面团擀圆放在8寸披萨盘上,用叉子叉满小孔。边缘多余的面用小刀切整齐。多余的面备用。
边缘多余的面擀开放火腿卷起。
卷起的火腿切0.5厘米厚的片。
切好的火腿片在边缘摆放一圈。
中间涂一层披萨酱。
再撒一层奶酪碎丝。
现在把刚才用鸡蛋调好的菰(gu)米饭铺一层。
在再米饭上面放入焯熟的西兰花点缀。再放几片洋葱,红椒。(蔬菜可随意变换)
最后再铺一层奶酪碎丝。
放入烤箱中层上下火200度烤20分钟。
米饭披萨。可以吃了^﹏^^﹏^
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