紫苏松仁拌海蜇

步骤1/15

材料：：海蜇皮400克、青瓜200克，紫苏60克，松仁100克。

步骤2/15

海蜇皮用清水反复清洗换水去咸味，或洗净用大量清水浸泡4~6小时

步骤3/15

青瓜洗净，用刀拍扁

步骤4/15

青瓜整条拍碎切段装盘加些糖拌腌

步骤5/15

起锅注入一大碗水加姜片烧开

步骤6/15

放入海蜇皮焯水2分钟捞起

步骤7/15

捞起海蜇皮过冷

步骤8/15

放入装纯净水的盘

步骤9/15

松仁洗净，锅中放芝麻油烧热，放入松仁炸黄

步骤10/15

姜、蒜蓉，紫苏、泡椒粒切好放碗内，倒入炸好松子仁油

步骤11/15

加入生抽，醋

步骤12/15

加入盐、鸡精

步骤13/15

调味拌匀

步骤14/15

调料放入与海蜇皮青瓜一起拌匀

步骤15/15

做好的成品