南瓜红枣发糕

步骤1/6

南瓜切片蒸熟后捣成碎泥，酵母用30多度温水调开，加入小麦粉、玉米面、牛奶、鸡蛋开始和面了。

步骤2/6

活了大约十分钟，因为蒸完南瓜带有一些水分，牛奶也有水分，所以全程和面没加水。如果南瓜水分不多的亲可适量加水！活好的面放置一边开始发酵，记得盆上盖个锅盖。

步骤3/6

冬天比较冷我发酵了接近40分钟，发酵好的面比之前大个两倍或1.5倍，开始用红枣枸杞装饰了，这个随意了！

步骤4/6

上锅烧来水后蒸个20分钟就好了，待凉后放盘中切一下装盘。

步骤5/6

摆在盘中是不是也挺好看的，瞬间高大上有木有？个人觉得不比西式糕点差，发扬我大中华糕点！

步骤6/6

咬一口下去挺满足的，甜甜的也很松软。一块就很顶饱。配碗粥和小菜想必也不错。