步骤1/6土豆、胡萝卜切成丝,香肠切成丝
步骤2/6锅里放少许水,放点糖、盐、花生油,水开后将胡萝卜、香肠、土豆丝放进锅里焯一下,沥干水备用
步骤3/6点香菜梗切段,葱切成片放碗里,放点盐、糖、醋、香油备用
步骤4/6锅里放油、香油、花椒十几粒、小辣椒,小火炸一下,捞出花椒、小辣椒后油留用
步骤5/6火调大,将土豆丝,胡萝卜丝,香肠丝倒进锅里,加点老抽,翻炒一下
步骤6/6放进调好的汁,翻炒熟后装盘
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