菰米红豆紫薯芋圆

步骤1/7

泡好的菰米，红豆，枣，花生，冰糖，加水，放锅里煮开。再小火煮。直至红豆比较软为止。

步骤2/7

于此同时，另一个锅里的紫薯蒸熟，去皮，捞出。辗成泥。然后加木薯粉，混合。

步骤3/7

活好的紫薯和木薯粉

步骤4/7

取小块，搓成条，用刀切好小段。很方便哦。

步骤5/7

搓好了。。。其实还是比较费时的哈哈。。。形状随意啦。

步骤6/7把紫薯圆放进煮好的菰米红豆汤里再煮至可以漂起来。

步骤7/7

最后的成品。汤是非常醇厚的黑紫色。好有营养的感觉。菰米的口感真好。芋圆很Q弹。喜欢甜品的，绝对不能错过。