巧克力双层芝士蛋糕

步骤1/7

将黄油融化后和碾碎的消化饼干混合铺在模具底部压实作为蛋糕底；

步骤2/7

奶油奶酪隔热水加入白糖搅打至顺滑；

步骤3/7

加入鸡蛋拌匀；

步骤4/7

加入淡奶油和香草精拌匀成奶酪糊；

步骤5/7

将奶酪糊倒入模具中，水浴法，烤箱温度140°，中层上下火，时间40分钟；

步骤6/7

黑巧克力和黄油一起隔水融化后加入淡奶油拌匀；

步骤7/7

将6倒在放凉的蛋糕表面放入冰箱冷藏2小时候取出脱模即可食用。