浪漫健康紫薯蛋糕卷

步骤1/13

蛋黄加糖1打均匀后，分三次把油倒入，每次搅拌均匀后，再加下一次，再加牛奶1搅拌均匀。

步骤2/13

晒入低粉，拌匀。

步骤3/13

蛋白加几滴醋打粗泡后分三次把糖2加入，打中性发泡即可。

步骤4/13

取三分一蛋白霜放入蛋黄糊中，翻拌均匀后，再全部倒入剩下的蛋白霜中，一起以上下翻拌的手法拌匀。

步骤5/13

烤盘放油纸，倒入抹平，震两三下。

步骤6/13

放入预热好的烤箱，170度15分钟，取出盖上一张油纸。

步骤7/13

翻面把油纸撕下后盖回，再反过来。

步骤8/13

紫薯提亲切小蒸熟后加糖和牛奶2搅拌成泥。

步骤9/13

抹上紫薯泥。

步骤10/13

卷起。

步骤11/13

再把剩下的紫薯泥装饰一下即可。

步骤12/13

上面白色的是椰蓉，可省略。

步骤13/13

美美哒O(∩_∩)O