胡萝卜切小丁
明虾放冰箱冷冻15分钟左右剥出虾仁
将剥好得虾仁剁成虾仁泥,注意不要剁得太细
猪肉剁成泥,猪肉可以剁碎一点
葱花切好
将上述材料放在一起,加入适当得盐,料酒,一个鸡蛋清,加入少许生抽,搅拌均匀,美味得虾肉馄饨陷就制作完成了,接着就可以包馄饨了
我包得是小馄饨,给儿子吃的,儿子很喜欢,一次可以多包点放冰箱冷冻,给小朋友当早饭很不错
5公斤食盐25克鲜虾仁250克净青鱼肉250克蛋皮丝500克鸡蛋清300克鲜鸡蛋
馄饨皮的做法面粉加凉水、一点碱和成面团,将整块面分成不超过二吋见方之小块加干面粉
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