虾仁馄饨面+香辣炒手

步骤1/20

买好的肉（半肥瘦的比较好吃）洗净，滤干水，然后切块状，开始剁肉

步骤2/20

这是我剁好的肉肉，发现自己剁的肉肉比用机器打的好吃，口感更好哦！

步骤3/20

调肉馅，用一个小碗放适量生粉，盐，鸡精，黑胡椒粉放少许水调成糊状倒入肉馅里搅拌均匀，再倒入一个蛋清，胡椒粉，葱花，香油搅拌均匀（最好用手抓这样会更入味哦）

步骤4/20

虾仁是在超市买好速冻的为了平时早餐吃更方便（如果是活虾更好），去虾线洗净滤干水份，放少许盐，生粉搅拌均匀

步骤5/20

准备好所有的食材

步骤6/20

开始包馄饨了……

步骤7/20

这是包好的，有点像花型，我们给它起名叫（花式馄饨）*^O^*

步骤8/20

包馄饨的时候我家叔叔突然心血来潮找来红辣椒剪成小粒，香菜来衬托，好有艺术美吧！(⌒?⌒)

步骤9/20

来一张特写*^O^*

步骤10/20

包好的馄饨

步骤11/20

装碟备用

步骤12/20

面条煮好，不要太熟了最好还有点硬，这样吃起来比较爽口

步骤13/20

煮好的面条捞起用冷水泡一下，然后捞起

步骤14/20

再起另一锅水煮开放入馄饨，在这里告诉大家一个怎样判断馄饨生熟的好方法：曾经帮我阿姨卖馄饨的时候她说过馄饨每次水开的时候加冷水，这样重复三次加入冷水馄饨浮上来了就已经熟了！最后放生菜(^_-)

步骤15/20

煮好的馄饨盛起到晚里

步骤16/20

然后在碗里放少许盐，酱油，香油，倒入煮馄饨的汤滴点陈醋就Ok了（本人比较懒，其实另起一锅清汤或高汤会更美味哦）

步骤17/20

开吃了哦！香，鲜，嫩，滑……简直太美味了！（我家宝宝特爱吃*^O^*）

步骤18/20

上图是煮给宝宝吃的，我又另起了一锅香辣口味的汤汁，是学一位美食达人的麻辣抄手做法，因为自己不太能吃花椒就自己改良了下，锅中倒油烧热，倒入牛肉酱，蚝油，鸡精，糖，酱油爆香，然后倒入开水煮开，尝下是否合适再放盐，然后撒上葱关火

步骤19/20

看着都口水流流了吧！(^_-)

步骤20/20

来一张特写，真的很嫩滑哦！(⌒?⌒)