干锅菜花

全家福

盐2勺，融化在水里。泡入菜花

沸水，轻灼已撕成小朵的菜花。

凉水(建议煮好后来冷却的凉水)，浸泡。目的是使其变脆。然后捞起。

肥腊肉(妈妈自己做的)起锅，倒入一点油引出更多腊肉的油。加入辣椒煸炒，再倒入蒜瓣(蒜瓣很抢火，懂吗╮(╯▽╰)╭)

加入花菜炒，翻炒约2分钟，加入料酒，盐，鸡精，一点酱油，以及豆瓣酱。

成品~开吃。我喜欢跟配白白的米饭和蜂蜜红茶。一个人吃，足矣。