秘制辣椒油

步骤1/8

先将买来的辣椒粉辣椒面.辣椒丝以及白芝麻倒在一起比例为3:1:2

步骤2/8

放入适当的盐和鸡精。搅拌均匀

步骤3/8

油跟辣椒面混合物的比例基本上是1:1.大火将油烧热，待麻椒变色后即可捞出，注意麻椒不要糊了！！

步骤4/8

再次将油烧热。

步骤5/8

趁热将油倒入辣椒混合物中注意要一边搅拌一边倒！以免辣椒面因为油温过热糊了颜色过黑！

步骤6/8

将油与辣椒面混合搅拌均匀

步骤7/8

晾凉装盒

步骤8/8

大功告成