放心油条

步骤1/7

将面粉过筛放入盆内打入鸡蛋，

步骤2/7

取小碗将投料中的4～7用牛奶调和均匀，倒入过程“1”中调成面团，

步骤3/7

将调好的面团放入冰箱冷藏室静发一晚成发酵面团，

步骤4/7

第二天早上将发好的面团不需揉，直接搓成长条下剂，

步骤5/7

每两个剂子为一组顺长将中间压实并抻长，

步骤6/7

油温七成热将油条炸制金黄色捞出即可，

步骤7/7

成品。