用个大点的盆，鱼末加入全部材料搅匀之后用力摔打，摔到一只手拿着鱼肉提高起来不会有肉掉下就好了。
当鱼末变鱼泥的时候你就可以做鱼丸啦！拿点鱼泥放手心，握一下拳，利用大拇指和食指挤一下，鱼丸就诞生了…
煮好的鱼丸！不错吧！
这里的小勺是用平时喝汤的瓷勺，鱼肉要多搅几次。
彭城鱼丸是哪里的菜 彭城鱼丸是江苏徐州的代表菜之一。其实，想到知道彭城鱼丸是什么
原料:净鱼肉250克，西湖莼菜2瓶，精盐5克，料酒15克，味精3克，葱姜汁50克
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