酸菜手工鱼丸 包肉鱼丸

步骤1/8

鱼丸下面的配菜

步骤2/8

热锅，放油下酸菜炒出香味，我拍了一个蒜，一点点姜片，还加了锅汆里面那么多黄油！

步骤3/8加入高汤.熬香，把蔬菜煮熟放碗底

步骤4/8

这是我搅打好的鱼糜！

步骤5/8

把鱼借助手虎口用汤勺如图这样放入汤里面，一部分我在鱼丸里面加入猪肉捏园，待鱼丸浮起来就可以了。

步骤6/8

最后撒上葱花OK了。开饭喽

步骤7/8

这是里面鱼肉的鱼丸

步骤8/8

成品