油辣了后,加入豆瓣酱,这个是我爸做的,都快用完了。
再加入小米椒酱,这个是我婆婆做的,超美味,还可以直接作为调料蘸料,加入姜末,蒜丁,肉末翻炒,炒香。
加入豆腐,老抽,生抽,翻炒,再加少许水大火烧3分。
豌豆淀粉调水,加入,大火翻炒收汁。加入葱,盐,花椒粉。
起锅装盘
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
老抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。老抽的适用人群一般人群均可
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