爸爸买了丝瓜,这可是营养美味的好蔬菜,不可辜负。
丝瓜洗净、薄薄地削一层皮。(削下来的皮可以顺手贴脸上,美白的天然面膜)
将丝瓜切成薄片。
鸡蛋打散。
锅内放少许花生油,滑开蛋液。
趁蛋液尚未全部凝固,放入丝瓜片,翻炒。
待丝瓜变软,蛋液凝固,放入盐,翻炒几下关火即可。
烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,可勾一点薄芡,用盐或胡椒粉提味,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
胖丝瓜相对较短,两端大致粗细一致,购买时应挑选皮色新鲜,大小适中,表面有细皱,并
丝瓜的营养价值丝瓜中含防止皮肤老化的b族维生素,增白皮肤的维生素c等成分,能保护
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