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丝瓜炒蛋

有着“美人水”之称的丝瓜。对润肤美白保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化有一定的保健作用，对小儿大脑发育及中老年人大脑健康和乙型脑炎病毒有明显的预防作用~来盘丝瓜炒蛋，清新的色彩，很有食欲的说

魅力小煮
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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丝瓜炒蛋热量：160 千卡

脂肪：12.5克
蛋白质：14.09克
碳水化合物：11.97克

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食材主料/辅料

丝瓜 2根、蛋 2只、香菜适量、盐适量、白糖适量、食用油适量、鲜磨黑胡椒适量

丝瓜炒蛋的做法步骤

步骤1/8

准备好丝瓜
步骤2/8

将鸡蛋打入碗中，加盐，加香菜梗末后用筷子充分搅打均匀待用。
步骤3/8

锅里放油烧热，将鸡蛋放入锅中
步骤4/8

炒熟盛出待用
步骤5/8

锅中底油，油微热放去皮切滚刀块的丝瓜翻炒，炒至丝瓜变软
步骤6/8

加炒熟的蛋，一起混炒后加一少许的盐，糖翻炒均匀
步骤7/8

出锅前撒上现磨的黑胡椒
步骤8/8

装盘享用~

小窍门

炒丝瓜要不停地炒，变软即可。

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