香菇肉粽

转眼又快到端午节了，每当这个时候就想起我们浙江嘉兴的肉粽.那个小时候的味道，到现在都难以忘怀! 前几天逛迪拜的超市,发现有芭蕉叶在打折,突发奇想的我就打算买回家包粽子了,呵呵. 虽说是第一次包粽子,但比我想象中简单很多,而且很好吃哦.(因为之后我又包了几次,朋友都说不错,所以赶紧在端午节来临之前和大家分享，呵呵)

笨女人凡凡
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难度简单

口味咸鲜

工艺煮

时间2小时以上

厨具高压锅

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香菇肉粽热量：1803 千卡

脂肪：52.33克
蛋白质：9.27克
碳水化合物：0克

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食材主料/辅料

泰国糯米半斤、五花肉适量、香菇 4朵、生抽适量、老抽适量、鸡精少许

香菇肉粽的做法步骤

步骤1/3

将芭蕉叶洗干净，然后用开水烫一下，可以在水里稍稍放点盐。（因为芭蕉叶非常容易破，所以一定要烫一下。并且洗的时候要轻轻地，很温柔地对待它哦）
步骤2/3

泰国糯米用水浸泡12小时（你可以在包的前一天晚上泡好，记得中途换一下水），香菇也用水泡发后切丁挤出水分，五花肉，切成丁状，准备完毕后就将它们混合，放入生抽老抽和少许鸡精拌匀。
步骤3/3

随便怎么包都行，只要不漏就可以了，呵呵！包完后如果有高压锅那最好压一下，没有就用水煮一个小时，然后再蒸15分钟（我家有高压电饭煲，所以直接按煮饭档就可以了，但还是要再蒸15分钟）。简单美味可口的肉粽子就这样诞生了！