香菇肉粽

步骤1/8猪肉(肥瘦搭配)加老抽、香油、花椒油、盐、牛肉粉、姜汁、蒜汁、黄酒腌制6个小时。

步骤2/8糯米泡一夜，加盐、生抽、老抽腌制。

步骤3/8香菇泡发。

步骤4/8

将两张粽叶叠加，折叠成漏斗；

步骤5/8

放入少量糯米，放入辅料；

步骤6/8将粽叶甜侵泡12小时或用沸水煮软泡发；

步骤7/8

再加盖一层糯米，将粽叶裹紧，用绳将粽子绑紧；

步骤8/8

包好的粽子放入高压锅中，上汽后20分钟