步骤1/5低筋面粉、泡打粉、盐混合,搅拌
步骤2/5黄油隔水软化后加入混合的面粉中,再加入鸡蛋(留一个鸡蛋的蛋黄出来)和淡奶油。
步骤3/5将所有东西用筷子搅拌(会比较粘)。将搅拌后的面团放在面板上,分成3份,分别将每一份面团用手摊圆,折叠,在摊圆。
步骤4/5将烤箱180度预热5分钟。在烤盘上放上锡纸,将摊圆的面团分成3-4份,做成厚1cm的圆饼,放在锡纸上,之后在表面刷上蛋黄液。
步骤5/5将烤盘放入烤箱中,180度烤15-20分钟。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有