菜市场一个卖蔬菜的阿姨告诉我的，简单方便美味，实践以后发现果然高手在民间。
各种材料洗干净，切好。
热锅冷油，下蒜姜爆香，放入蟹，料酒翻炒，再加点酱油和盐，放入豆腐，菌菇，加水没过所有食材，大火煮开，中火煮熟，中间要注意去掉浮沫。
步骤3/3最后撒点葱花，起过。吃的时候，小心烫嘴，实在太美味啊。
蟹盖头要在翻炒结束后放在最上面，不然里面的蟹黄回掉出来。
豆腐是很受欢迎的食品，男女老少都喜欢，豆腐可以做成各种各样的菜式，那么关于豆腐
麻辣豆腐与麻婆豆腐只相差一个字，很多人弄不清楚区别在哪，下面就从特别和做法来看
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