白菜豆腐汤做法有很多种,一般用高汤做的味道最好,今天给大家教一种不用高汤炖的味道也极好的白菜豆腐汤,一起来看看吧!
豆腐切成小块,葱切片,冬瓜切片,虾米一小把备用,如用虾皮味道更好。
白菜叶切大块,最好用娃娃菜,汤口会更浓更好。
锅中放少许油,葱炝锅,豆腐用油煎一下,这样煮出来的汤汁又白又浓。
豆腐煎好后,加入开水大火煮开,汤煮开后加入一勺芝麻酱搅拌均匀,放入冬瓜、白菜一起小火炖煮,直到汤煮的又白又浓就好了!大家试试吧!
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