葡萄干坚果土豆球

步骤1/10

准备材料。葡萄干洗净沥水，花生米洗净控干。

步骤2/10

土豆洗净去皮切小块，上锅蒸熟。

步骤3/10

蒸土豆同时把花生米炒熟，也可以少量油炸熟。

步骤4/10

熟后花生放凉，保鲜袋包着用擀面棍稍擀碎。

步骤5/10

黄油切片和奶酪放在碗中备用。

步骤6/10

蒸熟的土豆趁热用压泥器挤压在黄油和奶酪上（也可以用勺碾），土豆泥的温度足可以使黄油跟奶酪融化。

步骤7/10

把葡萄干、花生碎、一同倒入碗中，拧点黑胡椒粉，放入适量盐。

步骤8/10

调拌均匀。

步骤9/10

用保鲜膜团成小球即可入盘。

步骤10/10

也可以浇些番茄沙司作为蘸料，原味也很香。