超级超级简单!清炒青菜的步骤基本都是一样的!
芥蓝削皮切片
蒜切片备用
热油爆香花椒辣椒 嘿嘿 这次不用盛出了
爆香蒜片
加入芥蓝翻炒
我也不知道想起什么了,看见锅里有点干,拿起生抽就倒进去了,其实应该稍加一点点水
加盐,需要的话可以勾芡,然后出锅!
芥蓝如果有点老就要多削一点皮,切的很薄很薄。
短途运输最好加碎冰降低菜温,但是碎冰千万别直接与叶片接触,否则叶片将被“烫伤”,
抗癌芥蓝中含有丰富的硫代葡萄糖苷,它的降解产物叫萝卜硫素,是迄今为止所发现的蔬菜
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