步骤1/5将鸡肉切块开水汆烫捞出,胡萝卜切块,土豆切块,洋葱切丝备用
步骤2/5锅中放油爆香葱姜,下入鸡块略炒
步骤3/5将鸡块炒至变成白色,放入其他配菜翻炒均匀。
步骤4/5放入咖喱块,加入少量开水,用文火炖
炖至土豆软烂,汤汁浓稠,调入盐、味精调味即可出锅
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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