纯手工芋圆

步骤1/6

準備好所有材料.我沒有全程拍所以大家將就看多一些文字哈=.=把紫薯和地瓜切片隔水蒸熟用勺子壓成泥待用

步骤2/6取一份紅薯粉和一份糖粉混合然後加入紫薯一起揉成麵團（如果麵團比較乾可以加一點水再揉喔）黃心地瓜那份步驟一樣

步骤3/6

把麵團揉成手指粗的條狀然後切成2cm左右的小段（可以在裝芋圓的盤子裡撒一些紅薯粉防沾）

步骤4/6兩種芋圓都做好之後就可以開煮咯！一定一定要分開煮！不然會染色的呢～水煮開放入芋圓煮到全部上浮後加入一些水繼續煮（這樣重複2-3次）撈起放進冰水泡10分鐘左右

步骤5/6在泡冰水的時候可以煮糖水了～鍋裡加適量水然後放入冰糖煮至冰糖融化

步骤6/6

撈出芋圓放進煮好的糖水裡泡30分鐘左右就可以開吃咯～可以直接吃也可以當「佐料」搭配刨冰、涼粉、西米露等等～