步骤1/9茄子去皮切成小块，番茄切滚刀块，大蒜拍碎，大葱切葱花，大米洗净。
炖煮锅启动“干煸”模式，预热2-3分钟。
步骤3/9内胆中倒入少许油，待油温六成热时，放入大蒜和葱花煸香。
步骤4/9放入茄子翻炒均匀，如果茄子量较大，盖上盖子焖一小会儿。
待茄子变软塌后，放入西红柿块，翻炒均匀后倒入生抽。
倒入洗净的大米，翻匀后切换成“意式炖饭”模式。
待炖饭完成后，盛入容器内，上面铺上马苏里拉奶酪。
入烤箱200度烤5分钟，或奶酪溶化即可。
在炖饭上面撒上香菜即完成。
耀婕的贴心提示：
1. 做原汁炖饭要选择出汁较多的蔬菜，番茄尽量选择深红色的。
2. 如果不在乎奶酪表面上色，在炖饭完成后，直接将奶酪撒在炖饭上，再盖上盖子焖5分钟即可。
3. 焗烤的时间和温度不必太准确，只要是高温、奶酪融化即可。
4. 强烈建议撒一点香菜搭配着吃，特别提味。
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