无骨鲫鱼萝卜汤

步骤1/8

鱼的两面均面地切4毫米左右橫条，刀碰到大骨就行别切断了，从鱼尾开起切到头部。鱼身上抹上少许盐和白胡椒粉。

步骤2/8

萝卜刨丝，也可去皮再刨丝，烧出来的鱼汤更白。

步骤3/8

大蒜`生姜`红辣椒切好

步骤4/8

起油锅小火煸香红辣椒姜片蒜子出锅

步骤5/8

把鱼两面煎黄出锅

步骤6/8

下萝卜丝炒软

步骤7/8

加开水及啤酒放入鱼和蒜姜辣椒，加盖烧至鱼汤浓白。加盐调味，不用加鸡精之类的，鱼汤己够香够鲜美了。辣椒不喜欢吃可不放。

步骤8/8

营养美味无骨鲫鱼汤，尤其适合老人孩子吃不怕卡刺呢！