五花肉过水焯一下捞出,土豆去皮切块备用,红萝卜冻立腐都切块准备好,锅内下油放花椒爆香在放姜片蒜片煸炒发出香味,下焯过的肉翻炒,至微干下料酒老抽糖翻炒至上色,倒入热水放土豆箩卜豆腐,陈皮一块煮,20分钟开盖下入盐在煮5分钟即可,
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴
五花肉要挑夹精夹肥的,好的可以夹上近十层,也叫“夹心肉”品质差一点的,只有夹四五
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