香椿洗净,洋葱、鸡蛋。
香椿切丁,加鸡蛋、盐打成蛋糊。
平底锅加少许油,将蛋液倒入洋葱圈中小火煎。
煎至两面金黄。
出锅装盘,菜品漂亮,营养丰富。
香椿芽尤以春季色香味浓,品种以青油椿、黑油椿、红油椿最佳。芽长8~15厘米即可采
也就是说,新鲜从树上采摘的椿芽立即食用是安全的,而从市场上购买的椿芽,因为已经经
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