第一次
用厨房纸巾把牛排两面擦拭干净、用海盐、黑胡椒抹匀两面;
步骤2/3大火,放入黄油,放入牛排,两面煎一分钟左右,30秒翻一次;
步骤3/3煎好的牛排,入预热后烤箱,200度上下火烤5分钟;拿出摆盘!
黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴黑胡
辨优劣优(白胡椒)白胡椒,顾名思义颜色发“白”,但千万不要认为白胡椒就是纯白色,
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