准备好所需食材,切好的五花肉洗净、土豆削皮备用
五花肉入凉水锅焯一下,水开后捞出来,土豆切成滚刀块。
把焯好的五花肉块放干净的炒锅里中火煸出肥油
肥油倒掉,炒锅里放半碗清水放两勺白糖,小火炒出糖色倒入五花肉块中火快速翻炒两下
倒入两碗热水,放适量的盐、生抽、料酒、八角、香叶、姜蒜和葱段,大火烧开后转小火炖半小时。
放入土豆块再炖10分钟左右,土豆块绵软,翻炒均匀就可以装盘了。
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
茄子粉皮炖五花肉 简介 炖菜在山东和东北非常普遍,几样食材炖上一大锅,一家人围着
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