蜜汁烤全鸡

步骤1/10

将处理干净的光鸡用少许盐在鸡腔内擦一遍，把洋葱丝、香葱头、香菇丝塞进鸡肚子里

步骤2/10

在干净的盆子里依次加入所有调料，用筷子搅拌均匀

步骤3/10

把混合好的调料均匀地抹在整个鸡身上

步骤4/10

盖上保鲜膜放入冰箱里冷藏一个晚上

步骤5/10

第二天早上把光鸡翻个面再腌3小时左右

步骤6/10

光波炉加高圈，把腌制好的光鸡放在烤盘里，放在低架上

步骤7/10

设置温度200度35分钟，盖上盖子，按启动键进行烤制

步骤8/10

烤5分钟后打开盖子翻个面继续烤，之后每烤5分钟就打开盖子翻个面；在高温烤制过程中，鸡本身的油脂会慢慢地渗出来，这时可以用耐高温的刷子把那些油脂均匀地抹在整个鸡身上

步骤9/10

当烤制的时间还剩下最后5分钟时，打开盖子，在烤鸡表皮上均匀地刷一层蜂蜜，盖上盖子烤完5分钟即可

步骤10/10

稍凉后装盘食用