鲜带鱼洗净去内脏
带鱼切段,用厨房用纸檫干水份,打上花刀
洒上盐淹制一小时
平底锅内热油,放入姜片煎片刻.
保持小火慢慢煎,放入带鱼段煎至鱼皮硬身.这时再用锅铲翻面.过早移动鱼段会铲破鱼皮,甚至铲散鱼肉.
这带鱼煎的还算漂亮吧,味道也不错哦
鲫鱼味甘性温,功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳、清热解毒等,主治浮肿、腹水、产
带鱼的存储将买来的带鱼洗干净,控干水分,切成小段,然后抹上少许盐放入冰箱冷冻,这
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