金元宝蛋糕

步骤1/10

称好所有材料，将低粉过筛备用

步骤2/10

将模具内刷上薄蒲一层黄油 （份量外的） 扣紧模具备用

步骤3/10

黄油室温软化分次加入盐和糖打发至微白色（如担心打发不够可在加入粉类时加入6g泡打粉）

步骤4/10

再分次加入全蛋和蛋黄打至均匀，每加一次打均匀后再加下一次，再加入香草精和朗姆酒拌匀

步骤5/10

筛入过筛好的粉类（杏仁粉可不过筛）

步骤6/10

用刮刀切拌均匀

步骤7/10

准备个杯子将裱花袋放入

步骤8/10

将面糊装入裱花袋中 入模

步骤9/10

入模 6～7分满 阵一下 180/180 烤箱预热5～10分钟 烤25～30分钟

步骤10/10

出炉晾凉 然后趁热刷一层镜面果胶 即可食用