韭黄炒蛋有益智补脑、防癌抗癌、贫血等功效。
把韭黄洗干净，切段（2.5cm）
步骤2/3把4个鸡蛋搅拌均匀，加上适量的盐，再次搅拌
步骤3/3热锅，加油，把韭黄倒下去炒5分钟，加少量盐，再加上蛋液，炒至蛋熟即可
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会
鸡蛋的选购1。蛋壳的感官鉴别用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋，蛋
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