小葱皮蛋豆腐色泽素雅淡洁,清香飘逸,鲜嫩爽口。
全部食材集合
内酯豆腐放盘中,用小刀剌成块,保持豆腐原形
皮蛋切成小丁
蒜切末,放入小蝶中,加入盐、白糖、生抽、醋、香油拌匀
将调好的汁均匀浇在豆腐上,撒上葱花即可。
葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所
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