紫薯切片,蒸熟
刀背碾成泥
加了点水,过箩
分别加酵母,合成面团。(一般是200克面,加3克酵母,天有些凉,略增)
面发后(1.5倍,没到2倍大)开始做
分别擀片,分别切一大一小
两个和起来时刷了水,第一个没经验,字压反了。
字是饼干模子压的
卷起来
卷起来,边边切下去了
二次发酵后蒸20分钟,5分钟开盖
蒸馒头一般会分4个步骤,如果喜欢吃劲道的话,需要的时间会长点。 1、一斤的面粉、
【馒头是什么】 馒头是我国北方小麦生产地区人们的主要食物,北方称无馅者为馒头或馍
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