全程自制粉蒸肉

步骤1/4

啊哈，首先就是肉的处理了，切成块之后，（关于切块呢，我是随便切的，宿舍的刀那个小啊 = =所以你喜欢怎么样就怎样切吧），用料酒（宿舍没了，我用的醋代替 = = ），盐，生抽，老抽，豆瓣酱，豆腐乳都加进去拌匀，放置和味。据说用2。3个小时，但是有大概用了一个半小时左右吧

步骤2/4

这个就是普通大米，洗净后泡一下，之后沥干水分，锅里不要加油，直接放进去炒，要不停翻炒，否则米就很容易糊了，之后，可以放一小把芝麻，闻出香味后，就可以拿出来了。之后的碾磨是一位舍友弄的，地方简陋。又没有料理机，于是舍友把大米直接放在袋子里用玻璃瓶碾磨（赞一个），后面的效果图没有拍出来，其实不用磨很久，有大小颗粒，像成果图那样的就行了。。

步骤3/4

最后一步就是二者的结合了，拌成图片这个样子是不够的，得把它和得比较均匀。。

步骤4/4

哈哈，最后一步就是上过蒸咯，。用的电饭锅，记得好像不到半个小时，香喷喷的粉蒸肉就做好了！