给我家啾啾制作的爱心午餐~
加油 热锅 放入花生米 控制火候 小火翻炒
至表面有微胡裂纹 加少许盐 继续翻炒 尝一颗至香脆 关火 装碗备用
成品 注意一定要控制火候
胡萝卜 黄瓜 切丁备用
鸡肉切丁 加入十三香粉少许 料酒少许 拌匀 腌制五分钟左右 备用
热锅 至油温升高 放入葱段 榨油 有香味挑出 倒入鸡肉翻炒 直到肉色变白 加入胡萝卜丁 黄瓜丁 加葱伴侣酱适量 酱油少许 烤肉酱少许调味 大火翻炒 最后加入花生米 收汤 香飘四溢时关火
成品 装盘 开饭~
油炸花生米需要注意火候~
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