这个菜菜非常简单，就是材料基本要切碎，比较麻烦，但炒起来很快，喜欢吃辣的朋友，会喜欢这道菜，不论是伴着米饭吃，还是用来加馒头，都非常过瘾，很下饭。
步骤1/7牛肉洗过后去掉筋膜，切成小粒0.5cm或者剁成肉馅均可，用少量料酒腌制
步骤2/7将香菜、香菇、青椒切成小粒备用
步骤3/7小红辣椒（鲜的，不是干辣椒）切成小圈
步骤4/7锅中加入少量油，倒入牛肉煸炒，牛肉变色后称出
步骤5/7在给锅里加入少量油，放入姜末、小红辣椒圈煸炒出香味
步骤6/7倒入牛肉继续煸炒，随后放入香菇，稍微煸炒一下，再倒入青椒，最后放入香菜翻炒
步骤7/7倒入一勺半生抽，一小勺糖，半勺盐，尝味，最后放入鸡精出锅
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
