燕麦面包

步骤1/1

食用油 12克 放入面包桶
2、牛奶 160克 放入面包桶
3、面包桶农耕四个角落分别放：
糖45克 炼乳30克 蛋液40克 盐3克
4、开始放高筋面粉 350克
5、面粉顶端挖洞，放入高活性酵母4克
6、和面程序2次共30分钟 在面包桶一角加入固体黄油（切小块）
7、面团发酵程序1次 1小时30分钟 （发酵程序又带和面一次 够出膜了）
8、视面团发酵情况选择是否追加酸奶发酵 我追加了15分钟酸奶发酵程序 更蓬松
9、发酵完，用手指捅一下面包 凹陷不反弹 OK
10、在面板上铺一层速溶燕麦 将面团三等分 用擀面杖擀出气泡 每一只卷起再擀一次
1三只面团放入面包桶 选择主食面包程序 选烤色浅 放入火腿丁
12、什么都不用管 2小时50分程序完成 出炉