步骤1/6南瓜切片,上锅蒸熟,把蒸熟的南瓜捣成泥。
步骤2/6紫薯切块,上锅蒸熟,搗成泥。
步骤3/6南瓜泥和糯米粉按照1:1的重量比例混合,揉和均匀。
步骤4/6取一块南瓜面团,包入一块紫薯泥,揉成球形。
步骤5/6蒸锅铺好油纸防粘,把包好的小球球摆上蒸7~10分钟。
步骤6/6蒸好后趁热裹上椰蓉,就完成了。
1、制作过程没放糖,喜欢甜的可以在面团和紫薯泥里面加糖;2、蒸的过程中要时不时开盖放水汽,以免外形塌掉。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有