现在是栗子上市的季节，当季的食物是最美味的，粒粒新鲜饱满，市面上一般有两种栗子，一种是扁的，个头大些，叫板栗；一种是圆的，个头偏小些，叫油栗。油栗比板栗价格略贵，但口感更甜糯，壳也比板栗容易剥些，今天用油栗做了奶味的，加了炼奶的栗子又香又甜的，一家人坐在一起剥着吃，甜甜蜜蜜，其乐融融！
先把栗子洗净凉干水份。
用厨房剪在两端任意一端开十字口，口子越长越好剥。
把栗子放入大的盆子中，加入两汤匙玉米油。
晃动盆子，让每粒栗子都粘上油。
把栗子放在铺了油纸的烤盘上，入预热好的烤箱上数第二层，上下火220度烤20分钟。
这时栗子已经开口了，把栗子取出倒入盆中，加入三汤匙炼奶和一汤匙玉米油晃动均匀。
把裹上炼奶的栗子再次入烤箱烤5分钟即可。
成品图。
成品图。
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1.烤的时间和温度需要根据个人的烤箱来调整。
2.栗子的糖份比较高，糖尿病患者不易多食。
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